Vous n’avez toujours pas commandé de bulbes de safran ? Il est encore temps de passer commande et de les planter chez vous. Je vous propose des bulbes de safran biologiques . CALIBRES DISPONIBLES EN BIOBulbes de Safran Bio CALIBRE 7-8Bulbes de Safran Bio CALIBRE 8-9Bulbes de Safran Bio CALIBRE 9-10Bulbes de Safran Bio CALIBRE […]
Le coffret 30€ : gelée de safran , sirop de safran ,savon safran/argan ,et 0,100g de safran en pistils dans un panier en bambou couleur rouge COMMANDER UN COFFRET CADEAU
Découvrez la culture du safran, le matin découvrir la cueillette,explication de l’émondage et des idées de plats au safran Dégustation de produits à base de safran. Du 23 octobre au 3 novembre 2019 de 10h30 à 11h30 et de 13h30 à 14h30 Visite gratuite.
Découvrez la culture du safran, le matin découvrir la cueillette,explication de l'émondage et des idées de plats au safran Dégustation de produits à base de safran. Du 23 octobre au 3 novembre 2019 de 10h30 à 11h30 et de 13h30 à 14h30 Visite gratuite.
Pour 4 personnes 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 0,1 gr de filaments de safran 10 cl de vin blanc sec 50 g de beurre 20 cl de crème Infuser le safran dans 5 cl d'eau tiède pendant 4 H minimum. Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu vif. Lorsqu'il ne mousse [...]
Pour 4 personnes 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 filet de vinaigre 10cl d'huile Sel/poivre 6 pistils de safran Pour bien réussir sa mayonnaise, les ingrédients doivent être à température ambiante. Ecrasez les pistils avec un mortier et faites les infuser dans une cuillerée à soupe d'eau froide. Mélangez les jaunes [...]
Pour 8-10 personnes 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de thé (environ 5g) 8 pistils de safran 10 feuilles de menthe Mettre les 8 pistils de safran dans un fond d'eau dans la théière. Pendant que le safran infuse, faire chauffer (à environ 80°C) 1 litre d'eau dans une casserole. Ajouter alors le thé, [...]
Pour 4 personnes 1 boîte de foie gras de canard entier 1 citron bio Pain d’épices Sel Poivre Coupez le foie gras en gros cubes, parsemez-le de quelques zestes de citron. Coupez des carrés de pain d’épices légèrement toasté, déposez les cubes de foie gras avec leur couche de gelée dessus et maintenez avec une petite [...]
Pour 8 personnes 1 litre de lait entier 10 cl pour l’infusion de safran 0,1 gr de safran 10 jaunes d’oeufs 220 g de sucre semoule Dans un bol mettre 10 cl de lait tiède avec les pistils de safran, couvrez et laissez infuser 3 h minimum. Dans une casserole avec un fond un peu […]
Pour 1 personne 6 cl de rhum blanc 2 cl de sirop de safran Une tranche de citron vert Préparez directement le ti'punch dans le verre, écrasez le citron dans le sirop au safran, puis ajoutez le rhum et des glaçons selon votre goût. Admirez et dégustez.
