Pour 4 personnes
1 boîte de foie gras de canard entier
1 citron bio
Pain d’épices
Sel
Poivre
Coupez le foie gras en gros cubes, parsemez-le de quelques zestes de citron.
Coupez des carrés de pain d’épices légèrement toasté, déposez les cubes de foie gras avec leur couche de gelée dessus et maintenez avec une petite pique en bois.
Servez bien frais.